“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系全国13多亿人的身体健康和生命安全，是人民群众普遍关心的大事。党和政府对解决食品安全十分重视，出台了一系列的法律法规，设立了国务院食品安全委员会，开展了一系列食品安全专项治理和整治。各地都设立了食品安全办公室，开展省或国家食品安全示范市（县）的创建。
但是，我国食品产业基础薄弱，量大面广，存在素质整体不高，生产经营管理不规范，安全隐患多等问题，给食品安全带来很大隐患，各级市场监督管理部门人员的监管任务十分艰巨。
暑假期间，冒着酷暑炎热，受南通、盐城、泰州等市场监督管理局的委托，民盟南通科院支部盟员苏爱梅和李锋深入100多家食品生产企业和食品小作坊，对食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理、标签、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置等方面进行检查，对食品生产和管理方面存在的问题进行耐心、细致的指导，对这100多家食品生产企业和食品小作坊从原料采购验收到成品出厂销售全过程质量安全控制提出了切实有效的建议和措施。
盟员苏爱梅和李锋凭借较强的专业知识、耐心细致的工作态度、严谨求实的工作作风，受到了市场监管人员和食品生产者的一致好评。（苏爱梅）